榴槤奶凍

濃濃的榴槤香加上幼滑的奶凍真是絶配，做法簡單快捷，制作只須20分鐘，榴槤fans一定要試



5樽份量

材料

4.3牛奶 ............230ml + 120ml
淡忌廉 ..............60ml
榴槤蓉 ..............75g
砂糖 ..................4茶匙
魚膠粉 ..............2茶匙
云尼拿香油.......4-5滴

做法 

1.牛奶230ml,淡忌廉及糖倒入小煲加熱至糖溶化（不須要煮滾）

2. 滴入云尼拿香油及倒入榴槤蓉拌勻

3. 魚膠粉倒入120ml室温牛奶中拌勻後隔水加熱攪拌至魚膠粉完全溶化

4. 將魚膠粉溶液倒入榴槤牛奶中拌勻

5. 入樽,雪至凝固 

＊本食譜不是太甜的，如喜歡甜可多加糖