咖啡雪糕

夏天只想做透心涼甜品，簡單易做，同呀女合作話咁快就完成



材料 

淡忌廉  .........205g
煉奶  .............105g
牛奶  .............35g
咖啡粉 ..........4-5g
咖啡酒  .........1茶匙

做法

1. 咖啡粉混入牛奶中放入微波爐加熱30-40秒，拌勻後再加入咖啡酒拌勻，放涼備用

2. 淡忌廉坐冰水打至出現紋路的軟雪糕狀
＊過度打發會影響口感的

3. 分兩次加入煉奶拌勻

4. 一次過倒入咖啡液拌勻

5. 入盒蓋好冷凍過夜，食前取出回溫約5分鐘，配上朱古力醬及果仁更美味