麵糊加了希臘乳酪口感軟濕潤,享用時再加上少許乳酪同焦糖醬味道更有層次
24粒份量
材料
全蛋液 ..............100g
原味希臘式乳酪.75g
砂糖 ...................55g
云尼拿香油 ........6-8滴
無鹽牛油溶液 ....40g
低筋筋麵粉 .......65g
泡打粉 ...............4g
提子乾 ...............40g
做法
1. 蛋液、砂糖、乳酪及云尼拿香油一拼拌勻至糖溶化
2. 倒入牛油溶液拌勻
3.一同篩入麵粉及泡打粉攪拌見不到粉粒的麵糊狀
4. 保鮮紙緊貼在麵糊上封好鬆弛30分鐘
5. 窩夫機預熱,用小匙將適量的麵糊倒進烤盤中,蓋上上蓋,烤3分鐘後取出,放架待涼
*不要過度搞拌麵糊
*享用時加上少許乳酪、焦糖漿及花生碎味道會更有層次
今天按照你的食譜製作了這小蛋糕,
回覆刪除製成品味道很好,
步驟也很簡單,
很適合我這種沒有很多製作糕點經驗的人呢,
謝謝你:)
多謝你欣賞,不用客氣
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