草莓燕麥瑪芬

草莓燕麥瑪芬～酸酸甜甜好味道


6個份量


材料

中筋麵粉   ...............160g
燕麥片  ....................15g
砂糖  ........................70g
黃糖  ........................適量
無鉛泡打粉  .............7g
冇鹽牛油溶液  .........25g
菜油  .........................40g
全蛋  ........................兩隻（連殼共重110g）
鮮奶…………………..100ml
草莓  ........................130g


做法

1.先凖好所有材料

2.牛油溶液與菜油拌勻;草莓洗淨後印乾水分然後切粒備用

3. 砂糖加入全蛋液中拌溶

4. 加入奶拌勻

5.加入油拌勻

6.篩入麵粉及泡打粉拌勻至沒有粉粒
＊注意不要過度攪拌以免影響口感

7.倒入燕麥及草莓粒拌勻

8. 入模至滿，灑上適量黃糖，放入已預熱200度的焗爐焗18-20分鐘
＊用食譜中的六連模麵糊即使入滿在烤焗時也不會流出，如使用獨立紙杯或模具建議麵糊入7成滿就好了