土匪雞翼

 自己做經濟又好味，呀仔都話正！！



材料

雞翼 .............12隻
黑芝麻  .......少許

醃料

孜然粉 ............ 1 1/2湯匙
五香粉  ............1/2茶匙
小茴香粉  ........1/2茶匙
糖  ....................1茶匙
幼鹽  ................1/2茶匙
胡椒粉  ............少許
生抽，老抽 ....各1茶匙
紹興酒  .............1湯匙
麻油  .................1茶匙
生油  .................1 1/2湯匙（後加）
粟粉  .................2茶匙（後加）


做法

1.雞翼洗淨後抹乾水份備用

2. 將所有醃料（生油及粟粉除外）拌勻，然後倒入雞中拌勻醃過夜

3. 在第二天焗前1-2小時取出回溫並加入生油及粟粉拌勻

4.雞翼沾上少許黑芝麻然後放入已預熱180度的Airfryer網籃內氣炸10分鐘便成

＊亦可以用焗爐烘烤，時間及溫度需自行調整