2018年12月5日 星期三

可樂炆咸豬手

可樂炆豬手,正到冇朋友, 電飯煲簡直係一個超偉大嘅發明,只需按個制又唔洗睇火,做法簡單到極點,但又好有水準!!!

2018年11月28日 星期三

野菌燴豆腐



極速家常菜!!!有《大囍慶情迷野菌醬》幫手,收工返屋企也可輕輕鬆鬆煮餐飯。

2018年11月22日 星期四

山形吐司(老麵種)


加入老麵種,口感更鬆軟香醇,組織也更細緻,呀女茶點有著落


老麵種





老麵種是經過長時間發酵的麵糰,把它添加於麵糰中,造就出麵包散發出小麥天然香氣,並使麵包口感更煙韌

2018年11月21日 星期三

魔鬼年糕


一個人的餐,最緊要快、靚、正,用《大囍慶魔鬼三重》奏簡單炒年糕,非常惹味,醬裏有大大粒豆腐乾,果然真材實料,微微香辣的味道特別醒胃。


2018年11月13日 星期二

合掌瓜螺頭湯




螺頭滋陰補腎,味道香濃,合掌瓜健脾開胃與粟米、甘筍是最佳配搭,是一年四季都合適的家常湯。

2018年11月12日 星期一

慢煮無骨海南雞




經過三小時慢煮,雞肉果然嫩滑,連雞胸都好軟熟,浸完冰水後令雞肉與皮之間的膠原質凝固形成一層啫喱狀,仲要起埋骨啖啖肉,超正!!!


2018年11月9日 星期五

雜菜腰果素湯




紅菜頭含豐富茄紅素而且蘊含大量維他命B12及鐵質 ,補血養顏,護肝排毒,對高血壓,高膽固醇人很有幫助,加入腰果使湯變得更濃郁而且非常清甜美味。

2018年11月8日 星期四

2018年11月4日 星期日

2018年11月1日 星期四

梳乎厘班戟




空氣感梳乎厘班戟,一聽個名就知口感軟到好好食緊空氣,即係食左等於冇食,但偏偏今日突然好想食

2018年10月31日 星期三

棉花雞煲



天氣涼食熱辣辣嘅煲仔菜就最正 魚肚被叫成棉花真係好貼切,魚肚吸收哂所有醬汁精華而且口感軟綿綿的,比雞還要好食呢!!


2018年10月30日 星期二

蜜汁紙包骨


小時候去飲茶時必點的,而家已經好少
有用牛油紙包裹著,醬汁不易流出被蒸發,更原汁原味,用Airfryer代替油炸,同樣美味

Halloween cupcake







🎃Helloween 點可以冇甜品,整cupcake應下節先👻👽

2018年10月25日 星期四

椰皇焗飯



椰皇除左做甜品,原來焗飯都唔錯架,清甜的椰皇水滲入每一粒米飯中,難怪今晚個個都要做飯桶啦!!

2018年10月23日 星期二

烤茄子


$5有三條茄子!!!係呀你冇睇錯,沒有最平只有更平,唔買點對得住自己,係出而食一條都要幾十蚊,想經濟啲肯定要自己整啦,超級惹味,老公未入門口已經聞到香噴噴,問我煮乜咁鬼香

蔥油拌麵



暑期時返大陸去到一間餐廳,食左一個蔥油撈麵,好懷念這味道,今日又突然想起,所以自己又試下整啦,都有八成似的,來一個簡單又好味的午餐

2018年10月6日 星期六

冰花燉蛋



天氣乾燥,點少得一碗滋潤甜品呢,簡直係滑到無朋友。
上星期睇電視節目訪問一間傳統甜品店,師傅話做好蛋漿要放一晚先燉,燉出黎至會好味,雖然我唔知點解,但既然係師傅教路緊係要跟下啦!

2018年9月30日 星期日

手打燕麥漢堡

每位媽媽都希望自己的孩子吃得健康,吃得滿足,這個漢堡扒做得迷你的,好味又健康小朋友一定會喜歡

2018年9月20日 星期四

玉子燒(一隻蛋做法)


好多朋友問我玉子燒點樣可以整少量啊???
每次要用兩三隻蛋來做玉子燒,但午餐只係給孩子兩三件,唔通次次剩下的都要自己食??有見及此我示範了怎樣用一隻蛋就可以做出好睇又好食嘅玉子燒